是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的周围切线速度、角向速度等综合动能效应；在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，终使不相溶或难相溶的两相或多相迅速、均匀、细腻地完成分散、乳化、均质、溶解等工艺过程，与成熟的配方和合理的添加剂（如：乳化剂、分散剂、稳定剂等）配合，终得到高品质、稳定的产品。

    高剪切分散乳化机转子和定子的精密配合，确保了被加工物料每分钟承受几十万次的剪切作用。几种互换的定子头覆盖了一个广阔的应用领域，包括化妆品乳剂以至于胶浆等任何需要搅拌、均质、粉碎、悬浮和溶解的过程。为了满足不同的工艺要求，扩大使用范围，我们专门设计了三种不同类型的可换定子头，它可拆卸、清洗、材质均为不锈钢，定子头的大小，随电机功率的变化而变化。